【创意菜】初榨橄榄油蛋黄酱焗小青龙

发布时间2019-09-16 15:51:45 | 来源:中国推介网-国家外宣平台

?中国推介网《环球美食》:

<主料>

小青龙一只400克。

<辅料>

蛋黄三个,黄原胶1克,生姜15克,小葱15克。

<调料>

味噌70克,鸡粉10克,橄榄油300毫升。

<做法>

1.小青龙对半切开洗净,加姜葱蒸熟备用。

2.蛋黄、味噌、橄榄油用搅拌机打发,使味噌变淡,再加入鸡粉、黄原胶搅拌。

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3.将打好的蛋黄酱挤上小青龙表面,将烤箱预热到180度,放入小青龙烤8分钟,取出装盘即可。

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编审:王占武